Abstract: Il y a mille “bonnes” raisons de faire un apéritif: un anniversaire, le jubilé d’un-e collègue, un départ en retraite, la fi n d’un grand projet, une victoire, etc. De tels moments de convivialité sont importants pour l’ambiance, que ce soit dans une entreprise, un club, chez des amis, dans la famille. L’alcool y est-il vraiment toujours indispensable? Ne peut-on pas aussi proposer d’autres boissons, sans alcool? Peut-on limiter la consommation d’alcool de ses invités sans passer pour un troublefête? Quels sont les risques quand quelqu’un a trop bu? Respecter le 0,5‰, ce n’est pas si compliqué que cela: idées, recettes et trucs vous sont proposés ici.