%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{1}

\bibitem{Kaya+Efionayi-Maeder2008} Kaya, B., \& Efionayi-M{\"a}der, D. (2008). \textit{Prevenzione e promozione della salute nell{\textquoteright}ottica migratoria : guida per la pianificazione e la realizzazione di progetti}. Berna: Ufficio federale della sanit{\`a} pubblica (UFSP).

\end{thebibliography}

\end{document}

