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\bibitem{Kuster2012} Kuster, B. (2012). L{\'e}galisation des achats tests et investigations secr{\`e}tes dans l{\textquoteright}h{\^o}tellerie-restauration : on perd le sens des proportions. \textit{Die Volkswirtschaft : das Magazin f{\"u}r Wirtschaftspolitik}, (1-2; 02/2012), 65.

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