Abstract: “L’alcool en chiffres” contient les chiffres clés les plus importants du marché suisse des spiritueux. Ils renseignent sur le nombre de producteurs de spiritueux, la production par produit et par producteur, la consommation par habitant, les quantités respectives de spiritueux importés et exportés ainsi que sur de nombreuses autres données utiles. Les relevés annuels de la RFA servent finalement à la continuation de l’une des plus anciennes statistiques ininterrompues de la Suisse. La consommation d’alcool est en effet calculée depuis 1880. En 2009, plusieurs nouveautés sont à signaler, dont un aperçu de la répartition des distilleries sur le territoire suisse ainsi que des informations de référence sur la pratique des achats tests.